豆腐・ゆば料理 澤乃井　まゝごと屋 JR青梅線沢井駅より徒歩５分 広告 ヘルシーな味わいのまゝごと屋

澤乃井直営の景観のすばらしい料亭 　御岳を観光して、「まゝごと屋」で豆腐料理・ゆば料理を楽しまれた方は視聴者の中にも沢山いらっしゃると思う。御岳山附近の多摩川渓谷は景観がすばらしく、ゆっくりと散策できる遊歩道が整備されている。四季の自然とふれ合い、人情とふれ合う。 　元禄１５年創業の小澤酒造の銘酒「澤乃井」は岩清水の恵と、蔵人たちのたえまない努力によって、その芳醇で素直な口あたりは人々に豊かな味わいと真心を伝えてきた。 　「水が造る恵」は、まゝごと屋の豆腐・ゆば料理にもしっかりと受け継がれている。自然の恵みそのままを、四季の移ろぎと共に味わい、心地良く酔い、語らう料亭が「まゝごと屋」の魅力だ。 小澤酒造は、多摩川の渓谷を挟んで自然と文化と歴史と、そして食が楽しめる憩いの一大庭園を創っている。 　　　「まゝごと屋」を対岸から観る 大広間（５０〜６０名） 新館広間（２５名） 茶寮（個室２〜10名）

茶寮コース 売店 　　文化人が集う土地　心身リフレッシュ・・・・ 　まゝごとの　たんぽぽちらばり　土墓るる　　偶庵（川合玉堂） 　日本画の巨匠川合玉堂が愛した御岳渓谷。文豪の吉川英治など、文化人が集う土地である。小澤順一郎社長は玉堂先生の曽孫にあたり、小澤氏もまた芸術、文化を愛し、土地の真の発展を願う経営者だ。櫛かんざし美術館は順一郎社長の父、小澤会長が館長をつとめている。 　鮎師やカヌーイースト達が渓谷で遊び、ハイカー達が四季の天の営みを味わう御岳は、爽やかな汗と、心にしみる清酒、そして季節の味わい料理で心身のリフレッシュが楽しめる理想郷なのだ。 　　 ↑御岳神社の鳥居 御岳山の大杉（樹齢350年）↑ 澤乃井園のパーティー

天の恵み”水” 清酒を生み、豆腐、こんにゃく、わさびなどの特産品を育む水は、御岳の美しい自然と、人の命を支えてきた。 中国蘓州とゆかりある寒山寺 小澤酒造 澤乃井の看板を造った塩野谷博山氏 〜メモ〜 全館で客席は200席あるが、予約が無難だ。誕生パーティー、クラス会、法事、結納など予め、用途を伝えて予約するといい。季節による限定品有り。

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