椎茸と渓流の仲間たち
ちいさな割烹旅館 ふる里
沢井駅徒歩５分 広告 |
懐かしさと、心意気ある「ふる里」 |
眼下には清流多摩川が流れる |
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ルアーフィッシングが得意な
主人宇山さん |
２〜３人前用の自慢の山女魚、鮎釜飯だ。 |
山女魚と鮎のひもの製造販売
青梅街道沿いにある「ふる里」は、地元の山女魚、鮎の手づくりひものがある粋な割烹旅館だ。
店主の宇山弘さんは、都内から青梅にやって来て２０年。多摩川と自然を愛するナイスガイだ。
お客様のワガママなら何でもかなえてあげたいーというサービス精神は、気取らない店内の中でゆっくりくつろぎながら、ひしひしと伝わる。 |
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特製山女魚の干物 |
自家製の川魚の干物をデパートのフェアで大量に生産したときは、魚をサバキすぎて腱鞘炎になってしまったというエピソードをもつ。大好評の名産品なのだ。 |
イケスに踊る川魚たち |
豪放に炊く釜飯 |
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ふる里のこころは染み入る様な味わいから
フィッシャーマンとして川魚に精通している宇山さんの得意なおもてなし料理は数々あるが、鮎の刺し身・干物・釜めしをはじめ、かじかの唐揚、骨酒など多摩川の自然そのままの味わいを楽しませてくれる。
地鶏の料理も見逃せない。ぼんじり串・せせり串の歯ごたえはそばビールで味わえば、もう酔ってしまう他はない・・・。 |
絶妙に焼かれる川魚 |
多摩川の絶景を楽しみつつ・・ |
鮎のひものは
青梅観光協会の
推奨品だ。 |
東京地鶏の焼き鳥はオススメ |
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地元の味わい 天ぷら定食 |
オススメのそばビール |
地鶏のタタキはポン酢で・・ |
子供が大喜びした親子丼 |
店内には数々の魚拓がある。
釣り人ならフルエがくるところだ。 |
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山里の夜ふけの心地よさ |
遊歩道からの入口 |
お庭の愛犬 |
奥多摩の自然と人情と−
おもてなしは、こころづくし。
男前の宇山さんは、老若男女に好かれるおもてなしの達人だ。
奥多摩の魅力にとりつかれた人だからできる料理とサービスは、今日も訪れる人々を魅了する。
インターネットを観た人は、合い言葉をかけてみよう。当店のホームページにキーワードがある。 |
〜メモ〜
宴会50名迄。
宿泊30名迄。
お弁当、休憩、
入浴可。不定休。 |
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